HACCP, partner de ISOTools, realizará control de seguridad alimentaria para Junaeb en colegios de Chile

Seguridad alimentaria

Con el objetivo de aumentar la calidad de las raciones de alimentos, HACCP se adjudicó la licitación que controle la entrega de alimentos en los colegios de Chile.

HACCP, la primera empresa de Chile dedicada a la inocuidad alimentaria, se dedicará de ahora en adelante a monitorear los 9.800 colegios de Chile que reciben alimentos. Controlará el cumplimiento de la normativa relativa a la seguridad alimentaria en Chile, garantizando la calidad de la alimentación de los niños chilenos para evitar situaciones de trastorno alimentario.

Dicho control será más exhaustivo y frecuente que el que tiene lugar actualmente, de modo que aquellos colegios donde exista un mayor riesgo serán visitados con más asiduidad.

Esta labor no es compleja para HACCP, ya que presenta una larga trayectoria previniendo los peligros a los cuales están expuestos los alimentos en multitud de empresas. Para lograr esto de manera dinámica y eficiente, HACCP usarán tablets con la herramienta software ISOTools. Es decir, los auditores recogerán los datos en los colegios ingresando la información en tablets que llegará en línea a Junaeb. Esto le permitirá automatizar la implementación de normas, mejorando así la eficiencia en la revisión de su cumplimiento.